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發酵學堂

康普茶：解析不同糖對風味的影響

室長 | 2026-05-30
在釀造的過程中，甚麼時候會需要用到「糖」？糖份是酵母菌和醋酸菌們的食物，我們有特⋯
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圖片庫

室長 | 2026-05-28
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長命百歲小秘訣：愛護腸腸，告別煩惱！

室長 | 2026-05-24
腸道對我有甚麼影響？腸胃道住著上千種細菌、多達100兆個菌體，人體中有70%的免⋯
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康普茶發酵一定是酸酸甜甜的嗎？發酵與糖的關係

室長 | 2026-05-24
康普茶發酵完一定會是酸酸甜甜的嗎？沒錯，康普茶是有糖的！精釀康普茶=茶葉+蔗糖+⋯
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Q&A：解答你對康普茶的6大疑問！

室長 | 2026-05-24
Q 康普茶適合純素主義者及無麩者飲用嗎?正統發酵的康普茶成分只有：有機茶、有機蔗⋯
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康普茶最好的保存方式？

室長 | 2026-05-24
康普茶口味眾多，愛好康普茶的你，可能會一次購入好多瓶，想著在家搭配其他風味做DI⋯
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