"康普茶Kombucha"是以友善農法的茶葉為基底，加入 SCOBY紅茶菌母、蔗糖發酵 21-30天的茶飲。發酵過程中會自然產生有機酸、菌種與維生素B群，口感酸甜帶有細緻氣泡。我們不添加人工香料，小批釀造，保留最自然的風味。
他們是「SCOBY」又稱紅茶菌膜，是一個生物有機膠狀團塊（酵母菌醋酸菌及大量纖維素）。有飄浮物同時，表示康普茶保留原始酵母和菌種，可將漂浮物挑掉或作為堆肥使用，就可以飲用了。
未開封請全程冷藏於4–7°C度的環境中，避免陽光直射。開封後若位飲用完畢，請將瓶蓋鎖緊後放置冷藏，並於3天內飲用完畢，開封後的康普茶會持續發酵，風味、酸甜度也會逐漸變化。
初次飲用建議從每天100ml 開始，讓腸胃慢慢適應，之後可調整至320ml-600ml(約1至2瓶)。建議飯後飲用有助消化，下午想提神時也很適合。
正統發酵的康普茶成分只有：友善茶葉、有機蔗糖、和乾淨的水，水果及花草。如果你是純素主義者或無麩者，建議尋找古法精釀的康普茶，因為原料單純且無任何動物性成分，可以放心的暢飲。
過熟的水果、麵包、等，只要是有經過"發酵"製作，就會自然產生極微量酒精，康普茶的酒精含量因在發酵過程中會控制用糖的量，因此發酵後應低於 0.5%，屬於無酒精飲品標準。孕婦、哺乳期婦女或對酒精敏感者，建議飲用前先諮詢醫師。
一般的咖啡含有約100-150mg的咖啡因，而一杯紅茶約50-70mg的咖啡因，康普茶因為有經過發酵，過程中會代謝掉咖啡因，我們的"經典原味"約含有16mg的咖啡因，而最少咖啡因的口味為"洛洛瑰麗"，一瓶僅有5.4mg的咖啡因，若您對咖啡因敏感，推薦這支口味給您，可以您的需求選擇。
在瓶底可能你會看到一些沉澱、漂浮物等，這表示瓶內菌種還持續再發酵的象徵，是安全正常可食用的！這時千萬不要劇烈搖晃瓶子，因為康普茶還正在產生微氣泡。建議大家飲用前，事先"輕輕"滾動瓶身，就可以分散沉澱。
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因為小批釀造，若庫存充足，一般訂單於下單後 2–3 個工作天內出貨。若為預購商品，則依公告的出貨時間進行出貨，同筆訂單若同時有"預購商品"及"一般商品"，則依"預購商品"出貨日為準。出貨後會以 Email、官網通知您物流號碼。康普茶屬發酵冷藏品，我們以低溫宅配出貨，收到後須冷藏保存。
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