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在地的坪林包種茶猶如香檳般的清亮茶湯,入喉可以品到獨有的小白花香,彷彿有茉莉;蘭花;野薑花的芳氣,細緻的康普茶發酵法,與坪林師傅的焙茶技術,牽起這口難忘的風味記憶。
「康普茶 Kombucha」是歐美風靡多年的天然發酵多活菌飲品,以茶葉、蔗糖和紅茶菌(乳酸菌、醋酸菌、酵母菌)歷經平均 20 天的共生發酵。富含天然活菌、維生素、茶多酚等營養元素,促進腸胃道機能、助消化、低糖低卡。添入花果二次發酵後產生碳酸氣泡,也讓康普茶被譽為「茶飲界香檳」。輕鬆喝進美味元素,啵啵微氣泡讓大腦一口就著迷!