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QA時間|6個關於康普茶,你會想知道的問題

QA時間|6個關於康普茶,你會想知道的問題

康普茶KOMBUCHA

01.好愛康普茶,但我應該喝多少康普茶呢?

任何東西只要是“過量”都不好!一個人需要飲用多少康普茶,取決於很多因素,每個人喝到的康普茶不同,也就造就了的身體反應的區別。如果是剛開始嘗試康普茶,建議每天飲用的康普茶量大約是120ml一到三次(約360ml),因為每個人身體情況的區別,慢慢習慣康普茶帶給你的身體變化後,再來增加日常的飲用量,你可以隨時感受一下自己身體對康普茶的反應。

但孕婦和哺乳期婦女、免疫系統受損或對酒精過敏的人,建議避免飲用康普茶。因為康普茶是發酵物,含有少量的酒精和咖啡因。如果你有任何原因無法食用發酵產品,也不應飲用康普茶。仍有疑問或擔憂,可以根據需要諮詢你的醫生建議,我們希望你喝的安心安全,同時也要聽從自己的身體的狀況。

02.喝了康普茶之後,我的身體沒感覺?

每個人對於每樣食品存在著不同反饋差異,譬如我們對麩質過敏的M,她偶而會出現胃食道逆流的狀況,但長期喝康普茶之後,她發覺自己的胃食道逆流症狀獲得改善。同時,也有人表示胃食道逆流的人盡量避免喝康普茶,對於食物的過敏反應,我們始終相信每個人是不同的,相對飲用康普茶後,身上呈現的表徵也會有所不同,但康普茶這樣的酸甜好滋味和絕佳感受,我們希望每個人的感受是一致的!

*小提醒:每個人對飲用進身體的康普茶反應會有所不同,以上我們的分享是以我們自身的體驗說明,如果你對自己的健康有任何疑慮或問題,應該要諮詢醫生或醫療保健專業。

山坡上的瓶裝康普茶.jpg




03.我的康普茶底部有沉澱物,這是甚麼?

你可能會在瓶底看到一些沉澱、或深色的環狀等等,這些沉澱是安全正常可以食用的,這表示我們的康普茶內活菌還在活動,所以還會產生酵母。但這個時候千萬不要劇烈搖晃瓶子,因為康普茶內的酵母還正在進行作用,會產生自然的氣泡。我們建議大家在飲用前事先〝輕輕〞左右滾動瓶身,就可以分散沉澱了。

04.有個好像水母的東西在瓶子裡?漂浮物?

有水母飄浮物是個好現象!它們實際上發酵成功的關鍵人物「SCOBY」——「SCOBY」又稱紅茶菌,是一個生物有機團塊(酵母菌及大量細菌,纖維素)的一個膠狀團塊。在裡面,細菌及酵母互相保護及依賴產生共生結構,和我們所添加的茶糖作用,形成你所飲用的康普茶。有飄浮物同時也表示我們的康普茶未經過濾,沒經過巴氏殺菌,保留原始酵母和益菌,會介意的話可以將漂浮物挑掉或作為堆肥使用,就可以正常飲用了!

05.我的康普茶怎麼味道不一樣?

我們釀造的康普茶最佳賞味期限是為90天(未開封且冷藏狀態下)。開封過後,你可能會發現風味經過時間的流動開始產生差異,這時候如果不冷藏,一天後你就會感受到變化更激烈,口感刺激濃郁的康普茶。再次放入冰箱,可以延緩它的風味變化。

康普茶是由發酵而成的,發酵的東西會一直變化,活菌是非常辛勤的夥伴!他們會一直辛勤地轉化茶湯,所以康普茶開封過後風味會一直改變,有最佳賞味的生命週期,為了喝到最棒的康普茶,我們建議你可以在開封後三天內飲用完。但如果是一開始風味就非常強烈的怪異,請暫時不要飲用,並盡快聯絡我們

06.康普茶適合純素主義者及無麩者食用嗎?

我們康普茶的成分只有:有機茶、有機蔗糖、和乾淨純淨的水,及每個口味的調配成分。如果你是純素主義者或無麩者,可以放心享受。


準備好嘗試康普茶了嗎?點我試試



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