QA時間|6個關於康普茶的問題

QA時間|6個關於康普茶的問題

康普茶KOMBUCHA

1.康普茶適合純素主義者及無麩者食用嗎?

我們康普茶的成分只有:有機茶、有機蔗糖、和乾淨純淨的水,新鮮水果及花草。如果你是純素主義者或無麩者,可以放心享受。

2.好愛康普茶,但我應該喝多少康普茶呢?

任何東西只要“過量”都不好!每個人的身體反應不同。剛開始嘗試康普茶,建議每天飲用量約是120ml(一日最多360ml),初期會有排氣、腸胃蠕動的感覺,慢慢習慣身體反應後,再依狀況增加日常的飲用量,你可以隨時感受身體對康普茶的感受。

3.我可以飲用康普茶嗎?

孕婦、幼童、免疫系統受損或對酒精過敏的人,建議避免飲用康普茶。因為康普茶是發酵物,含極少量酒精和咖啡因。如有任何原因無法食用發酵產品,也不應飲用康普茶。仍有疑問或擔憂,可諮詢醫生建議,真摯希望每位飲用者喝的安心、安全。

*小提醒:每個人身體對康普茶反應會有所不同,以上我們的分享是以我們自身的體驗說明,如果你對自己的健康有任何疑慮或問題,應該要諮詢醫生或醫療保健專業。 

山坡上的瓶裝康普茶.jpg




4.我的康普茶底部有沉澱物,這是甚麼?

在瓶底可能你會看到一些沉澱、漂浮或深色的環狀等,這些沉澱是安全正常可以食用的,這表示康普茶內活菌還在活蹦亂跳的鮮明象徵!因為還有活力,這時千萬不要劇烈搖晃瓶子,因為康普茶內的酵母還正在進行作用,會產生些微自然氣泡。建議大家在飲用前事先〝輕輕〞左右滾動瓶身,就可以分散沉澱了。

5.有個好像水母的東西在瓶子裡?漂浮物?

有水母飄浮物是個好現象!它們實際上發酵成功的關鍵人物「SCOBY」
「SCOBY」又稱紅茶菌膜,是一個生物有機膠狀團塊(酵母菌及大量細菌,纖維素)。細菌及酵母互相保護及依賴產生共生結構,和茶、糖作用,形成康普茶。有飄浮物同時也表示康普茶保留原始酵母和益菌,也可將漂浮物挑掉或作為堆肥使用,就可以正常飲用了!

6.我的康普茶怎麼味道不一樣?

究室康普茶最佳賞味期限是為90天(未開封且冷藏狀態下)。開封過後,風味經時間開始產生變化,未保持冷藏,一天後你就會感受到變化更顯著,口感刺激濃郁。這時再次放入冰箱,可以延緩它的風味變化。

發酵變化,裏頭的活菌是非常努力的夥伴!他們會一直辛勤地轉化糖分變酸,為了喝到最棒的康普茶,建議在開封後一週內飲用完畢。

但如果是一開始風味就非常強烈的怪異,請暫時不要飲用,並盡快聯絡我們


準備好嘗試康普茶了嗎?點我試試